La capital del estado se prepara para una de sus fiestas más esperadas y con mayor arraigo popular. En el marco del cuarto aniversario del emblemático Paseo Héroes, la Feria del Queso de Bola regresa este 21 y 22 de febrero, transformando el corazón de la ciudad en un escaparate de sabor, cultura y convivencia familiar.
A partir de las 17:00 horas, la Avenida De los Héroes (en el tramo que comprende de la Álvaro Obregón a la Carmen Ochoa de Merino) se convertirá en un corredor gastronómico que reunirá a más de 100 expositores. Emprendedores locales y artesanos del sabor presentarán una oferta creativa que va desde los tradicionales platillos regionales hasta innovadores postres y bebidas, todos con el sello distintivo del queso de bola.
Este evento no solo busca deleitar el paladar, sino fortalecer el tejido social de Chetumal. La cartelera incluye un programa cultural mediante presentaciones artísticas que celebran el talento local, así como espacios recreativos con zona de juegos para niños, para selfies y áreas de comedor para el disfrute cómodo de los asistentes. Además, dinámicas sociales a través de rifas y regalos que incentivan la participación de las familias chetumaleñas.
Para entender la relevancia de esta feria, es necesario mirar la historia fronteriza de Quintana Roo. El Queso de Bola (tipo Edam) llegó a las mesas chetumaleñas gracias al estatus de Zona Libre que gozó la ciudad durante décadas. Lo que comenzó como un producto de importación europea (principalmente de los Países Bajos) que cruzaba por Belice, terminó convirtiéndose en un pilar de la identidad culinaria local.
A diferencia de otras regiones, en Chetumal el queso de bola no es un lujo, sino un ingrediente cotidiano que une a las generaciones. Eventos como este rescatan las recetas de las abuelas y las proyectan hacia las nuevas tendencias gastronómicas.
El Paseo Héroes fue diseñado para devolverle la vida a la avenida principal de la ciudad. Celebrar su 4to aniversario con esta feria reactiva el comercio local y fomenta la apropiación de los espacios públicos por parte de la ciudadanía.
Para muchos de los 100 expositores, la feria representa la plataforma de ventas más importante del primer trimestre del año, impulsando la economía de familias locales.
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